Przejdź na stronę Wróć do głównego menu Wyszukaj
Vegetable cuttings

Żywność powinna być jedzona, nie marnowana

Żywność nigdy nie powinna być wyrzucana. Nasi menedżerowie obiektów, Szefowie Kuchni i kuchenna załoga działa na rzecz ograniczenia strat żywności. Pozyskiwane dane na ten temat pozwalają naszym kucharzom na kreatywne sposoby wykorzystywania jedzenia, a nam na wdrażanie programów korzystnych dla środowiska.

Wspólnie ku wspólnemu celowi

Illustration of a girl on a skateboard and the word stop with food waste going in to a binCzy to na etapie zamawiania, przechowywania, przygotowywania, czy podawania posiłków, pracujemy z naszą załogą, klientami i dostawcami, by ograniczyć straty żywności wszędzie tam, gdzie jest obecne Sodexo.

 

WasteWatch

Sodexo chef cutting tomatoes in a kitchenDla Sodexo walka ze stratami żywności to chleb powszedni. Dzięki programowi WasteWatch nasze zespoły z łatwością pozyskują dane o marnotrawieniu żywności, co daje im podstawę do wdrażania inicjatyw świadomościowych – obejmujących nie tylko to, co się dzieje na kuchni, ale również postawy i zachowania konsumentów.

 

Edukacja i rozwój

Two sodexo chefs pouring liquid in to a saucepanEdukujemy nasze zespoły na temat zrównoważonego rozwoju i wdrażamy różne inicjatywy zachęcające pracowników, klientów i konsumentów do marnowania mniej żywności, wody, energii, papieru i surowców naturalnych.

 

Dystrybucja nadwyżek żywności

Two sodexo chefs pouring liquid in to a saucepanPrzez ostatnie 20 lat firma Sodexo wspierała walkę z głodem i niedożywieniem dzięki akcji Stop Hunger. Dokładamy wszelkich starań, aby wyeliminować marnowanie żywności w restauracjach, a dzięki wsparciu Stop Hunger, oferujemy dzienną nadwyżkę lokalnym stowarzyszeniom lub organizacjom pozarządowym w celu przekazania ich potrzebującym. Ta transakcja podlega przepisom obowiązującym w każdym kraju. Regulacje te mogą być mniej lub bardziej korzystne dla redystrybucji żywności. Gdy napotykamy trudności, pracujemy nad zmianą prawa.

 

Ekologiczne opakowania i recycling

A salad in a recyclable bowl Wdrożyliśmy innowacyjne opakowania i rozwiązania recyklingowe, by zatrzymać odkładanie się plastiku na wysypiskach śmieci. Nasz plan redukcji materiałów plastikowych jednorazowego użytku w Ameryce Północnej jest jedną z inicjatyw niosących niesamowitą korzyść dla środowiska i zdrowia ludzkości. Podobne programy realizujemy w Wielkiej Brytanii, we Francji w Australii, Kanadzie, Danii, Finlandii, w Indiach, Indonezji, Irlandii, Malezji. Norwegii, Singaporze, Szwecji i na Filipinach.  na Filipinach i w Malezji.

Mamy zobowiązania do ograniczenia jednorazowego plastiku w 15 krajach, w których działamy, a które generują blisko 70% naszych przychodów.

 

Oferta dla Ciebie?

Telefon : +48 22 338 96 41

Chcesz wiedzieć więcej?

Obserwuj nas na Facebooku