Skąd pochodzi nasza żywność?
Żywność serwowana przez naszych kucharzy pochodzi od lokalnych dostawców, ze zrównoważonych gospodarstw i spełniają najwyższe standardy jakości.
Lokalne i zrównoważone dostawy
Bez rolników nie byłoby żywności. A my z rozwagą wybieramy naszych dostawców. Eksperci z Działu Zakupów identyfikują lokalnych dostawców działających w otoczeniu obiektów, w których świadczymy usługi. Szczycimy się zwiększającą się pulą świeżych produktów, z których korzystamy, a także naszą redukcją wpływu środowiskowego. Mamy też realne przełożenie na lokalne społeczności naszych klientów.
Bezpieczeństwo żywności: nasz najwyższy priorytet
W kontekście naszych usług żywieniowych bezpieczeństwo żywności nie podlega dyskusji. W tej kwestii ufają nam nasi klienci i konsumenci. Dlatego też Sodexo stawia mocny nacisk na badanie bezpieczeństwa żywności, a także na edukację w tym zakresie. Wszędzie na świecie działamy zgodnie z ogólnie przyjętymi standardami branżowymi, a nasze wewnętrzne rozwiązania mają nie tylko zapewnić wysokie bezpieczeństwo żywności, ale także bezpieczeństwo wykonywanej pracy.
Odpowiedzialne pozyskiwanie surowców
Współpracujemy z WWF (World Wildlife Fund), aby opracować strategię odpowiedzialnego pozyskiwania surowców, takich jak: owoce i warzywa, olej palmowy, soja, wołowina i nabiał. Są one kluczowe dla naszego biznesu i wywierają największy wpływ środowiskowy.